Rosas del desierto de chocolate

Hacía mucho tiempo que querría volver a hacer este dulce. Es una receta que hacíamos mucho en casa cuando era pequeña.  Su nombre se debe a que se parece a las rosas del desierto (esa roca tan bonita...).

Ingredientes
100 gr de Cornflakes
150 gr de chocolate negro
75 gr de mantequilla
3 cucharadas de leche
30 gr de azúcar

Preparación
Deshacer el chocolate con la leche y la mantequilla.
Añadir el azúcar y dejar reposar un poco.
Mezclar los cereales con el chocolate para no chafar los Cornflakes.
Poner montaditos en unas capsulas o sobre papel para horno.
Dejar reposar en la nevera una hora.

Trucos

Para un toque aún más crujiente, se puede añadir unos trocitos de almendras a la mezcla. 

Otra opción es añadir ralladura de la piel de una naranja si os gusta el contraste chocolate-naranja.

Espero que estéis disfrutando del puente. Hasta pronto!

Orangen-Schoko-Kipferln

Los Orangen-Schoko-Kipferl son medias lunas de chocolate y naranja. Esta receta es típica de Austria y del sur de Alemania. Me enseño la receta una compañera de piso austriaca hace unos cuantos años. Por lo que me comentó en su día, los "Kipferln" se hacen sobre todo en época navideña. Los hay también de vainilla.

Tengo muy buenos recuerdos de ese día: primero patinamos sobre hielo (eso que se ma da fatal) y por la tarde estuvimos haciendo las galletas y bebiendo Gluewein (vino caliente macerado con especias). Un día perfecto antes de Navidad.

Ingredientes
1 naranja
100 gr de chocolate negro en perlas
200 gr de harina
60 gr de harina de maiz (Maizena)
1 cucharadita de levadura
100 gr de azúcar
2 cucharaditas de azúcar avainillado
1 huevo
125 gr de mantequilla a punto de pomada

Preparación

Rallar la piel de una naranja y reservar.

En un bol mezclar todos los secos: harina, Maizena, levadura, azúcar y azúcar avainillado.

Hacer un hueco en medio y poner el huevo, la mantequilla y el chocolate.

Amasar con la mano hasta formar una bola.

Dejar la masa reposar en la nevera media hora.
Hacer rollitos con la masa y disponerlos en media lunas sobre una placa para horno.
Hornear unos 15 minutos a 180ºC.

Dejar enfriar un poco y a comer! Quedan muy crujientes y sabrosas.

Esas galletas dejan un olor a naranja en todo el piso... Me encanta!

Aprovecho para agradecer a Adina de Sweet Cakes and Accesories por el premio Liebster Award. Os invito a visitar su blog y descubrir sus recetas. A parte, se le da muy bien hacer accesorios para el pelo.

Gracias otra vez por pensar en mí! Si me lo permitéis, no vuelvo a repartir este premio que ya me han otorgado anteriormente.

Disfrutad de lo que queda del domingo!